Sut i Wasanaethu'n Gywir ar Fwrdd Torri

Yn ddiweddar, mae mwy a mwy o fwytai wedi dechrau gweini bwyd mewn ffordd wahanol na'r plât traddodiadol yn unig. Mae gwasanaethu ar fyrddau torri pren, fel y rhai ar fyrddau torri cyfanwerthol, yn ffordd wych o ychwanegu cyffyrddiad gwladaidd i fwyty. Gall hyn wneud y profiad bwyta'n fwy unigryw, ond nid yw gwasanaethu ar fwrdd torri yn golygu' t eich bod chi'n dilyn yr un rheolau â phlât safonol.

Osgoi croeshalogi bwyd

Mae'n bwysig cofio nad yw byrddau torri pren yn addas ar gyfer pob math o fwyd. Er enghraifft, nid ydych chi' t eisiau rhoi pasta ar un wyneb! Darparwch fwydydd solet nad ydyn nhw' t yn rhy flêr ac nad ydyn nhw'n dod oddi ar yr ymylon. Sicrhewch nad yw'r bwyd rydych chi'n ei weini ar eich bwrdd torri pren mewn perygl o groeshalogi. Peidiwch â gweini cig wedi'i goginio ar fyrddau torri pren a ddefnyddir ar gyfer cig amrwd. Gall cig amrwd gario bacteria fel salmonela a all wneud cwsmeriaid yn ddifrifol wael. Ni ddylid hefyd rhoi bwyd ar fwrdd torri pren gyda chynion dwfn. Gallai hefyd guddio bacteria.

Sut i lanhau ac amddiffyn pren

Rhaid golchi a sychu byrddau torri a ddefnyddir mewn bwytai (p'un a ydynt yn paratoi neu'n gweini bwyd) i gynnal eu defnydd. Peidiwch byth â golchi byrddau torri coed yn y peiriant golchi llestri. Yn lle hynny, dylid eu golchi â llaw a'u patio'n sych mewn dŵr sebonllyd cynnes. Dylid rhoi sylw arbennig i doriadau a rhigolau yn y bwrdd. Am ddiogelwch ychwanegol, ystyriwch driniaeth olew neu gwyr o fyrddau torri coed. Bydd hyn yn atal dŵr a hylifau eraill rhag cael eu hamsugno i'r pren, yn atal gronynnau bwyd rhag mynd i mewn, ac yn atal twf bacteria a llwydni.

Newidiwch y bwrdd torri yn rheolaidd

Dylid newid byrddau torri pren yn rheolaidd. Bydd gor-ddefnyddio yn gwisgo'r bwrdd allan. Efallai y bydd yn creu craciau neu rigolau dwfn sy'n anodd eu glanhau. Ar y pwynt hwn, mae'n bryd' s eu disodli. Os nad ydych chi' yn siŵr, taflwch ef i ffwrdd. Gwell cadw'ch cwsmeriaid yn ddiogel na sori.

Os ydych chi am fynd â'ch gwasanaeth bwyty i'r lefel nesaf, ceisiwch weini rhai seigiau ar fwrdd torri pren. Maent yn ychwanegu at yr awyrgylch ac yn creu profiad bwyta arbennig. Mae gan y bwrdd torri cyfanwerth ddetholiad o fyrddau gweini pren sy'n sicr o greu argraff ar bobl. P'un a yw'ch bwyty'n wladaidd neu'n fwy modern, mae platiau pren yn ategu'r bwyd sydd gan eich bwyty i'w gynnig. Siopa nawr!